经营范围/ Server

回收地区

您当前所在位置:主页 > 回收地区 >

重庆沙坪坝区茅台酒特点及特殊之处

发布者:admin发布时间:2017-10-19浏览量:

沙坪坝区地貌属于川东平行岭谷低山丘陵区的一部分,呈丘陵、台地和低山组合的地貌结构。气候特征

服务地区:

沙坪坝区下辖24个镇、街道,其中7个镇、17个街道。

2016年6月,调整陈家桥街道管辖范围、虎溪街道管辖范围和街道办事处驻地,增设丰文街道、香炉山街道。沙坪坝区下辖26个镇、街道,其中7个镇、19个街道。

小龙坎街道 沙坪坝街道 渝碚路街道 磁器口街道

童家桥街道 石井坡街道 双碑街道 井口街道

山洞街道 新桥街道 天星桥街道      土湾街道

覃家岗街道 陈家桥街道


茅台酒样品回收实拍图


茅台酒特点及特殊之处
 

茅台酒的特点及风格形成过程可概括为以下几个方面: 

 1、茅台酒与地域环境的关系:    茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。茅台酒质量与其产地密切相关,这是茅台酒不可克隆的主要原因,也是茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。
 

茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度 420-550m ,地理位置在东经 105° ,北纬 27° 附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。

茅台地区年平均气温 18.5℃ ,年平均相对湿度 78% ,年平均降雨量 1088mm 左右。
 

由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。

茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是茅台酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说茅台是大自然赐予人类之杰作。
 

六十年代、七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。

也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒 2001 年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。  


国酒茅台产地实拍图
 

2、茅台酒的特殊之处是茅台酒的主要生产原料:高粱。      

茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。

此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经 105°-106° ,北纬 27°-28° 之间的低山地。


该山地海拔高度为 700-1000 米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土,黄壌,肥力中等,适宜此高粱的种植。
 

本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88% 以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
 

茅台酒用高粱皮厚,并富含 2%-2.5% 的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
 

这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。  


茅台酒回收酒柜实拍图
 

我国酒茅台对茅台酒有益健康的深度思考,就源于1992年5月28日新华社播发的这条新闻——“即使天天喝茅台酒,每天饮用量在150克以上,对肝也无损害。
 

我国酒茅台的这一药理保健作用,已在茅台酒厂的一次专项体检中得到证实:接受此次专项体检的是制酒车间和酒库的40名职工,年龄段在35-54岁之间,因生产和工作需要,都大量饮用茅台酒超过10年,时间最长者达37年。
 

经遵义地区有关专家进行的此次体检结果表明,除一例因原患有肝炎未愈继续喝酒最终导致肝硬化外,其余39人的身体都很健康,肝脏无任何病变。” 
 

 无独有偶,2001年恰逢茅台酒厂建厂50周年,企业领导在慰问去世职工家属时从无意中得知,在50年间死亡的268名职工中,只有3人死于肝病,而这3人又恰恰是终身滴酒不沾者。  

沙坪坝区茅台酒回收实拍图
 

上述事实对程明亮教授等医学科研人员则展示了另样的价值:在某个因受环境条件影响而可能导致某种流行病得以传播的区域内,没有在一定的人群内发现此种流行病的传播现象,这对于开展流行病防治的科研,无疑是个罕见的典型个案。
 

由是,这便成为了他们主动征得贵州科技厅批准立项进行茅台酒科研课题的契由。  
 

如今看来,不管是国酒茅台出于强烈的社会责任感向消费者如实地宣传茅台酒有益健康的事实,还是医学科研人员通过科研来破译茅台酒有益健康的奥秘,殊途同归,都印证了一个毋庸置疑的客观事实:茅台酒,是世界上的蒸馏酒中鲜为少见的高品质的健康型白酒。  
 

茅台酒有益健康所展示的力量,就在于它是一个经历长期社会生活实践检验,已为人们认知和认同的客观存在;茅台酒有益健康科研成果的价值,就在于它反映了来自于实践的客观事物内部的特殊运动形式及规律。